Les vendanges ont commencé au Vignobles Dubois le 14 septembre 2021 avec les blancs, puis les rosés à partir du 18 septembre pour finir par les rouges depuis le 22 septembre et se poursuivront jusqu’à mi-octobre.
Nous avons ainsi pu récolter des baies à leur maturité optimale. Malgré un été maussade, la qualité est au rendez-vous. Le millésime 2021 s’annonce léger et fruité. Seul bémol, la quantité moins importante qu’à l’accoutumée dû au gel et également à la météo de ce millésime.
